آموزش تهیه دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی /آشپزی

آموزش تهیه دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی /آشپزی

آموزش تهیه دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی /آشپزی

 

آموزش تهیه دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی /آشپزی

مواد لازم :

سیب زمینی یک کیلوگرم
 سینه یا فیله مرغ 250 گرم
 قارچ 200 گرم
 پیاز داغ نصف پیمانه
 فلفل دلمه ای نصف یک عدد
 جعفری خرد شده 4/1 پیمانه
 تخم مرغ سه عدد
 نمک، فلفل، ادویه و آرد سـوخـاری به میزان لازم
 رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا و روغنبه میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی ها را پخته، پوست کنده و رنده می کنیم. یک عدد تخم مرغ را به همراه کمی نمک، فلفل و ادویه به سیب زمینی افزوده و مواد را ورز داده و کنار می گذاریم.

سینه مرغ را نگینی خرد نموده و به همراه پیازداغ تفت می دهیم تا بپزد، سپس قارچ نگینی خرد شده و ادویه را به آن افزوده و تفت می دهیم. فلفل دلمه ای و رب گوجه فرنگی را نیز به مواد افزوده، کاملا مواد را هم زده تا مخلوط شوند. حرارت را خاموش نموده و جعفری را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم.

از مخلوط سیب زمینی به اندازه یک توپ کوچک جدا کرده، در دست پهن نموده، از مخلوط مرغ و قارچ در میان آن می گذاریم، کمی پنیر پیتزا روی مواد ریخته و دلمه را جمع می کنیم تا مواد میانی مشخص نباشد. حالا دلمه ها را ابتدا در آرد سوخاری غلتانده، دو عدد تخم مرغ را با چنگال زده، دلمه ها را در تخم مرغ فرو برده، مجددا در آرد سوخاری زده و در روغن داغ سرخ می کنیم.

 

سفر به کرمانشاه ,نهمین شهر پرجمعیت کشور /راهنمای سفر به استان کرمانشاه

روستای شالان با پیشینه کهن تاریخی

آشنایی با طاق بستان ,از مکانهای تاریخی و هنری +تصاویری زیبا از طاق بستان

آشنایی با دریاچه زیبای شورابیل اردبیل

سفر به زیباترین گردنه جهان و بهشت آسیا

 

 

منبع: آکاایران

پاسخی بگذارید