آموزش درست کردن آش انار خوشمزه / انواع آش

آموزش درست کردن آش انار خوشمزه / انواع آش

آموزش درست کردن آش انار خوشمزه / انواع آش

آموزش درست کردن آش انار خوشمزه / انواع آش

آموزش درست کردن آش انار خوشمزه / انواع آش

مواد لازم آش انار:

۱-برنج                                                                      یک پیمانه(۲۰۰گرم)

۲-سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، نعناع)                           یک کیلو

۳-لپه                                                                       ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری ۱/۲ پیمانه

۴-پیاز سرخ کرده                                                         ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری

۵-گوشت چرخ کرده                                                     نیم کیلو

۶-انار                                                                        ۲ کیلو (یا رب انار ½ پیمانه)

۷-گلپر                                                                      یک تا دو قاشق سوپخوری

۸-روغن                                                                    ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری

۹-نمک و فلفل                                                           به مقدار کافی

طرز تهیه آش انار:

لپه و پیاز سرخ کرده و ۴ تا ۵ لیوان آب را در ظرفی می ریزیم روی آتش ملایم می گذاریم کمی نمک و فلفل میریزیم تا لپه کمی بپزد، بعد برنج را به دقت می شوییم و داخل لپه می ریزیم می گذاریم برنج کاملا بپزد و گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم، ممکن است به این گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه کنیم و کوفته درست نماییم، بعد کوفته ها را داخل آش می ریزیم سبزی را نیز تمیز می نماییم و می شوییم و خرد میکنیم به مایه آش اضافه می کنیم میگذاریم آهسته بجوشد و آش جا بیفتد و باید برنج آش کاملا بپزدو لعاب بیندازد.آب انار را میگیریمو داخل آش می ریزیم در آخر کار گلپر را به آش اضافه میکنیم و آش را در ظرف می ریزیم و کمی نعناع داغ روی آن می دهیم.

(با ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق سوپخوری نعناع خشک نرم ، نعناع داغ درست می کنیم.)

 

سفر به کرمانشاه ,نهمین شهر پرجمعیت کشور /راهنمای سفر به استان کرمانشاه

روستای شالان با پیشینه کهن تاریخی

آشنایی با طاق بستان ,از مکانهای تاریخی و هنری +تصاویری زیبا از طاق بستان

آشنایی با دریاچه زیبای شورابیل اردبیل

راز جوان ماندن پوست ، مصرف لبو

سفر به زیباترین گردنه جهان و بهشت آسیا

 

 

 

منبع: آسمونی

Be the first to comment

پاسخی بگذارید