netahgel

سایت خبری، سرگرمی و آموزشی نت آنجل

آموزش درست کردن ته چین سبزی پلو ترش /آشپزی

آموزش درست کردن ته چین سبزی پلو ترش /آشپزی

آموزش درست کردن ته چین سبزی پلو ترش /آشپزی

آموزش درست کردن ته چین سبزی پلو ترش /آشپزی

مواد لازم :

 مرغ 750 گرم
سبزي پلو (تره، جعفري، گشنيز و شويد)يك كيلوگرم
 برنج پنج پيمانه
گرده غورهنصف پيمانه
نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
پيازدو عدد
رب گوجه فرنگييك قاشق غذاخوري
زعفرانبه ميزان لازم
گوجه فرنگييك عدد
کرفسيك شاخه

طرز تهیه :
برنج را خيس، سبزي را خرد كرده و كنار مي‌‌گذاريم، بعد مرغ را به همراه پياز،کرفس، نمك و فلفل پخته تا نيم‌پز شود. برنج را آبكش كرده و سبزي را لابه‌لاي آن اضافه مي‌‌كنيم. سپس به مرغ نيم‌پز كمي رب تفت داده شده و زعفران زده، كنار مي‌‌گذاريم،  برنج آبكش‌شده را در قابلمه ريخته و مرغ‌ها را روي آن مي‌‌چينيم و روي مرغ‌ها را پياز خام خلال شده مي‌‌ريزيم. گوجه را هم حلقه كرده و روي آنها مي‌‌گذاريم و روي همه اين مواد را گرد غوره مي‌پاشيم و بقيه برنج را اضافه مي‌‌كنيم، اجازه مي‌‌دهيم تا دم بكشد. در انتهاي پخت روي برنج روغن يا كره داغ ريخته، برنج را درون ظرف كشيده و مرغ‌ها را روي برنج قرار مي‌‌دهيم و آن را سرو مي‌‌كنيم.

نكته: اين پلو بايد با حرارت ملايم و در زمان طولاني‌تري پخته شود تا مرغ كاملا مزه‌دار و ترش شود.

 

سفر به کرمانشاه ,نهمین شهر پرجمعیت کشور /راهنمای سفر به استان کرمانشاه

روستای شالان با پیشینه کهن تاریخی

آشنایی با طاق بستان ,از مکانهای تاریخی و هنری +تصاویری زیبا از طاق بستان

آشنایی با دریاچه زیبای شورابیل اردبیل

راز جوان ماندن پوست ، مصرف لبو

سفر به زیباترین گردنه جهان و بهشت آسیا

نکاتی مهم در خرید و نگهداری پیاز

چهل حدیث امام عسکری : چهل احادیث مختلف از امام حسن عسکری

خواص و مضرات و طبع گیاه بید : خواص پوست و عرق بید

آشنایی با دریاچه زیبای شورابیل اردبیل

منبع: بیتوته

پاسخی بگذارید