طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی (تومات) / ارزش غذایی بالا

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی (تومات) / ارزش غذایی بالا

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی (تومات) / ارزش غذایی بالا

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی (تومات) / ارزش غذایی بالا

سوپ گوجه فرنگی یا سوپ تومات به دلیل وجود گوجه فرنگی دارای ارزش غذایی بالایی است. سوپ گوجه فرنگی جزو سوپ های ساده و سریع است که به سادگی در منزل قابل تهیه می باشد. طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی (تومات) / ارزش غذایی بالا

مواد لازم:

  • گوجه فرنگی
  • پیاز ریز شده
  • استاک مرغ
  • سینه مرغ پخته شده
  • رنده پوست لیمو
  • برگ بو
  • چیلی ریزشده
  • شکر
  • نمک وفلفل
  • گشنیز یا جعفری خرد شده
  • خامه
  • کره
  • نیم کیلو
  • ۱ عدد
  • ۲ پیمانه
  • یک دوم پیمانه
  • ۱عدد لیمو
  • ۲عدد
  • ۱عدد
  • ۱قاشق چای خوری
  • به میزان لازم
  • کمی برای تزیین
  • یک چهارم پیمانه
  • ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

گام اول: ابتدا مقداری آب را روی اجاق بگذارید تا جوش بیاید. سپس به سراغ گوجه فرنگی ها رفته و انتهای آنها را به صورت به علاوه برش دهید و آنگاه به مدت ۱۵-۱۰ ثانیه درون آب جوش قرار دهید، سپس بلافاصله آن را درون آب سرد بریزید و پوستشان را بگیرید.
گام دوم: در یک تابه مناسب، کره را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود. سپس پیاز را درون آن تفت دهید تا طلایی گردد.
گام سوم: مرغ ریز شده را به تابه بیافزایید و چند دقیقه درون کره تفت دهید. ادویه ها که بصورت چیلی خرد شده اند را به همراه برگ بو و رنده پوست لیمو به تابه اضافه نمایید. استاک مرغ را نیز در نهایت اضافه کنید. توجه داشته باشید که سوپ باید به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد.
گام چهارم: برگ بو را از سوپ خارج کنید و شکر، نمک، فلفل و آبلیمو را به تابه اضافه نمایید. پس از اتمام پخت، سوپ گوجه فرنگی را درون مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا یکدست شود.
گام پنجم: سوپ گوجه فرنگی را درون سوپ خوری بریزید و با جعفری یا گشنیز خرد شده تزیین نمایید.
امیدوارم از تجربه تهیه سوپ گوجه فرنگی لذت برده باشید.

منبع: رنگین سفره

Be the first to comment

پاسخی بگذارید