چیز کیک انار : دستور تهیه چیز کیک بسیار زیبای انار همراه با ژله برای شب یلدا

چیز کیک انار : دستور تهیه چیز کیک بسیار زیبای انار همراه با ژله برای شب یلدا

چیز کیک انار : دستور تهیه چیز کیک بسیار زیبای انار همراه با ژله برای شب یلدا

چیز کیک انار

چیز کیک ژله ای انار مخصوص شب یلدا

چیزکیک انار مواد لازم ۲۲۰ گرم بیسکویت شکلاتی۸۰ گرم کره آب شده ۳ قاشق چایخوری پودر ژلاتین ۸۰ میلی لیتر آب پرتقال۴۰۰ گرم پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم شکر ۳۵۰ گرم خامه ی فرم گرفتهمواد لازم برای رویه ۵۰ گرم شکر ۳ قاشق چایخوری پودر آگارآگار یک پیمانه آب۴۰۰ گرم انار دانه شده ¼ پیمانه آب پرتقالیک قطره رنگ خوراکی چیزکیک انار طرز تهیه۱٫ برای […]

چیزکیک انار

مواد لازم
۲۲۰ گرم بیسکویت شکلاتی
۸۰ گرم کره آب شده
۳ قاشق چایخوری پودر ژلاتین
۸۰ میلی لیتر آب پرتقال
۴۰۰ گرم پنیر خامه ای
۱۵۰ گرم شکر
۳۵۰ گرم خامه ی فرم گرفته
مواد لازم برای رویه
۵۰ گرم شکر
۳ قاشق چایخوری پودر آگارآگار
یک پیمانه آب
۴۰۰ گرم انار دانه شده
¼ پیمانه آب پرتقال
یک قطره رنگ خوراکی

چیز کیک انار : دستور تهیه چیز کیک بسیار زیبای انار همراه با ژله برای شب یلدا

چیزکیک انار

طرز تهیه
۱٫ برای تهیه این چیزکیک خوشمزه بیسکویت شکلاتی پودر شده را با کره ی ذوب شده مخلوط کنید و داخل قالب کمربندی مربع یا گرد ۲۳ سانتی متری پرس کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

۲٫ پودر ژلاتین را روی آب پرتقال بریزید و کنار بگذارید تا اسفنجی شود سپس روی بخار آب قرار دهید تا شفاف شود.

۳٫ پنیر خامه ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا با شکر مخلوط شود. ژلاتین حل شده خنک را اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط کنید. خامه فرم گرفته را اضافه کنید، با لیسک به حالت دورانی هم بزنید و روی بیسکویت پرس شده بریزید.

۴٫ در آخر مواد رویه را روی چیزکیک بریزید و صاف کنید و به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید .

۵٫ برای تهیه مواد رویه، شکر ، آگار آگار و آب سرد را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و به جوش آید. سپس دانه های انار و آب پرتقال را اضافه کنید و دو دقیقه روی حرارت قرار دهید. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

۶٫ در صورت نیاز ، یک قطره رنگ خوراکی قرمز به مواد رویه  چیزکیک اضافه کنید

——————————-

منبع : نیک صاحی

Be the first to comment

پاسخی بگذارید